Кызыл Таң
Русский English Pdf-версия
Вконтакте facebook facebook Вконтакте Вконтакте
Оештыручылар:
Башкортстан Республикасы
Дәүләт җыелышы - Корылтай,
Башкортстан Республикасы Хөкүмәте
Гәзит сишәмбе, пәнҗешәмбе,
шимбә көннәрендә чыга
/ / Балыкны тоту гына түгел...

07.01: Балыкны тоту гына түгел...

Балыкны тоту гына түгел...* Балыкны су­ыт­­кычка сөт, май, эрем­чек белән янә­шә куярга ярамый, чөнки сөт ризыкларына аның тәме керә.

* Чи ба­лык­ны ит, колбаса, сыр янын­да сакларга ярамый. Чи балыкны пешергәч, микроблары юкка чыга, ә менә янында торган продуктлар авыру микрофлора белән зарар­­ланырга мөмкин.

* Туңдырылган балыкны һәм пешереп туңдырылган балык итен сакларга уйласагыз, чиста кәгазьгә төреп, аны туң­дыргычка урнаштырыгыз. Әгәр балык туң­дырыл­маган икән, ул чакта эчен-тышын чистартып, пешер­гәнче суыкта тотыгыз.

* Балык ризыкларын, консерваларны, уылдык­ны, тозлы, киптерелгән һәм ысланган балыкны суыт­кычның аскы киш­тәсендә, туң­дыргычтан ераграк урында сакларга киңәш ителә.

* Балыкны әзерләү алдыннан аның яхшы сыйфатлымы икәнен белергә кирәк. Моның өчен аны су тутырылган таска салыгыз: балык төпкә төшсә, ул иске түгел дигән сүз. Күптән түгел тотылган балыкның тәңкәләре ты­гыз, шома һәм ялтырап тора, күзләре ачык, эче кабармаган була.

* Туңдырылган балыкны салкын суда тотып та эретергә мөмкин. Минераль матдәләре югалмасын өчен 1 литр суга 7-10 грамм исәбеннән тоз кушарга кирәк.

* Балыктан саз исе кил­мә­сен, дисәгез, аны тозлы салкын суда юыгыз.

* Балык чистарту бик җиңел­дән түгел, ул кулдан шумасын өчен бармакларны тозга маныгыз.

* Балыкны кискәндә сытарга, бөгәргә ярамый, чөнки аның суты агып бетә.

* Кыздырганда ба­лык таралып бетмәсен өчен башта аны онда әвәләргә, тугл­аган йомырка сөртергә һәм тагын сохари вагында әвәләргә кирәк.

* Әгәр балыкны 15 минут алдан тозлап куйсагыз, ул кыздырганда таралып төшмәс.

* Балыктан фарш ясаганда аз гына шикәр комы да кушсаң, ул тәмлерәк була.

* Сельдь балыгы тәм­ле­рәк булсын өчен аны бераз чәйдә, яки сөттә тоталар.

* Әгәр балыкны кыздырыр алдыннан бераз сөттә тотып, онда әвә­ләсәң һәм кайнап торган үсемлек маенда кыздыр­саң, ул бигрәк тә тәмле була. Кайнар май чәч­рәмәсен, ә балык яхшырак кызсын, дисәгез, табаның өстен тишекле чүмеч белән каплап куегыз.

* Балык нык тозлы булса, аны агып торган салкын су астында яисә савыттагы суны алыштырып тотарга була. Тозлы балыкны җылы суга салырга ярамый.


Басып чыгарырга



  • Имя:

  • E-Mail:

  • Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
  • Введите два слова, показанных на изображении:



Хаталар өстендә эш
24-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Хаталар өстендә эш
Косметика безнең түтәлләрдә
17-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Косметика безнең түтәлләрдә
Утчыл  күбәләк
17-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Утчыл күбәләк
Күзләр матур булсын, дисәң
10-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Күзләр матур булсын, дисәң
Сирень чәчкә атканда
10-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Сирень чәчкә атканда
Оеклар тишелмәсен!
10-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Оеклар тишелмәсен!
Кунак көе
3-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Кунак көе
Һәр куакның  үз урыны бар
3-06-2017 :: Мең дә бер киңәш
Һәр куакның үз урыны бар








Новости русской версии сайта


Яңа номер

74 (25078)

от 27 июня 2017 Архив номеров газеты






sendmail

Видеоматериаллар

Кызыл тан турында клип


Телепроект Ассамблеи и Дома Дружбы народов Татарстана совместно с ГТРК "Татарстан" - программа "Национальный вопрос и - ответ". Гость студии - главный редактор газеты «Кызыл тан» (Башкортостан) Фаил Фатхтдинов.

Важная информация

Постановление Правительства РФ от 26.12.2016 N 1498 "О вопросах предоставления коммунальных услуг и содержания общего имущества в многоквартирном доме" в формате PDF


Журнал Тулпар

Общероссийский проект «Россия – Моя история!»


Рубрикалар


ТВ карагыз!



Антитеррор

Антитеррор

Скачать PDF-версию газеты

Материаллар архивы







Регистрация Напомнить пароль?


или через социальные сети:




Печать книг

Безнең иске сайтыбыз

Оставьте свой отзыв о сайте

Филиалы ГУП РБ ИД
«Республика Башкортостан»