-19 °С
Болытлы
Гәзиткә язылуVKOKTelegramЯRus
Барлык яңалыклар
Календарьда бу көн
28 июль 2016, 02:00

Яшел, шадра битләреңне...

Сабагынннан өзеп, быел беренче кат тешлә­гә­неме, яки кара икмәк, тоз белән килеп, түтәле янында ук “сыптырганы” тәмлеме? Әллә имән мичкәдә җиде төрле яфрак белән тозлап куеп, кышларын базга бәрәңгегә төшкән җирдән табак тутырып алып менгәнеме? Кыярның кайсы да тәмле! Ә иң тәмлесе — 28 июльдә Суздальдә авыз иткәне. Бу көнне биредәге табыннарга аның яңа гына түтәлдән өзелгәне, тозлысы, маринадланганы, кыздырылганы, парланганы, бәлешкә кыстырылганы, клярга төрелгәне... тагын әллә ниндиләре куела. Халык мәйданнарга чыгып бәйрәм итә һәм күктән һава шарында килеп төшкән Кыяр Рассол улын каршылый.

Бу көнне Русиянең кайбер башка шәһәрләрендә дә кыяр бәйрәме үткәрелә. Безнең халык аны шул кадәр ярата ки, хәтта “яшел-шадра”га һәйкәлләр куя. Узган елда авыл хуҗалыгы предприятиеләрендә 521 мең, крестьян-фермер хуҗалыкларында – 130 мең, шәхси хуҗалыкларда 1 260 мең тонна кыяр җыеп алынган.

Кызганычка каршы, безнең якларда кыяр бәйрәм­нәре оештырылмый, шулай да, бүген күрше малайлары сезнең кыярга “төшсә”, артык ачу кабартмагыз, димәк, алар кыяр бәйрә­мен туйлаган!
Читайте нас в