Кышка җиләк-җимешне туңдырып куярга өйрәндек. Булмаса, сатып алу да проблема түгел хәзер. Ә менә алардан пирог пешерүнең берничә сере бар.
Беренчедән, пирогка салыр алдыннан туңдырылган җиләкне эретмәгез. Пирогка артык сыекча кирәкми.
Җиләкләрне онда яисә крахмалда аунатып алыгыз, югыйсә, алар бер-берсенә ябышачак. Он артык сыекчаны да үзенә ала.
Пешерү вакытын бераз арттырыгыз.
Камырга майны артыграк салсагыз да әйбәт булачак. Ул җиләкләрдән агып чыккан сутны “йотачак”.
Туңдырылган җиләк-җимеш белән ачык пироглар пешерү яхшырак. Алар матур да, артык сутлары да парга әйләнәчәк.