Сырны өйдә үзебез ясыйк

Бүген — Бөтендөнья сыр яратучылар көне.

Кемнәрдер кибеттә сатылган сырны бик яратып бетерми, күпләр өчен аның хаклары да тешләшә. Ә менә өйдә үзең ясаган сыр тәмле дә, файдалы да була.

Моның өчен ярты килограмм эремчек, ½ стакан сөт, 2 аш кашыгы акмай, ярты чәй калагы сода, бер йомырка, тәменчә тоз, аз гына укроп кирәк булачак.

Кәстрүлдәге эремчеккә сөт кушып, болгата-болгата утта тотабыз. Эремчеге аска төшеп, суы калыккач, марля җәелгән сөзгечкә салабыз.

Шул арада кәстрүлдә акмайны эретеп, чәй содасы һәм тоз кушып болгатабыз. Май тулысынча эреп бетәргә тиеш.

Шуннан марлядагы эремчекне алып, кәстрүлдәге май өстенә салабыз да яхшылап болгатабыз. Төбе көймәсен өчен бутап торырга кирәк.

Туглаган йомырканы кушкач, тагын 10 минут чамасы пешерәбез. Сары төстәге катнашма килеп чыгарга тиеш.

Пешеп җитәр алдыннан вак кына туралган укроп та кушып җибәрергә мөмкин.

Уттан алгач, катнашманы пыяла яки керамик формага салабыз. Суыткычта тоткач, бик тәмле сыр әзер була.

Фото: fotostrana.ru

Автор:Зөлфия Фәтхетдинова

Читайте нас:

Теркәлү саны: 2019 елның 24 маендагы Эл сериясе № ФС 77-75682.

Басманың яшь категориясе 12+

___________________

Сетевое издание «KizilTan» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР)

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-75682 от 24 мая 2019 г.

Возрастная категория издания 12+

Гамәлгә куючылары: Башкортстан Республикасы Матбугат һәм киңкүләм мәгълүмат чаралары агентлыгы, Башкортстан Республикасының “Республика Башкортостан” Нәшрият йорты дәүләт унитар предприятиесе.

____________________

УЧРЕДИТЕЛИ: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Баш мөхәррир Фаил Камил улы Фәтхетдинов.

Кабул итү бүлмәсе телефоны: 8 (347) 272-13-61.

___________________

Главный редактор: Фатхтдинов Фаил Камилович.

Телефон приемной: (347) 272-13-61.

Телефон

8(347)272-13-61

Электрон почта

kyzyltan@mail.ru

Адресы

450079, Уфа шәһәре, Октябрьнең 50 еллыгы урамы, 13 нче йорт

Реклама хезмәте

8(347)272-62-27

Хезмәттәшлек

8(347)272-62-27