+1 °С
Кар
Барлык яңалыклар
Мең дә бер киңәш
19 Май 2022, 14:10
Шомырт киптерүнең дә сере бар...
Шомырт агачы урманнарда, елга, инеш, сазлык һәм күл буйларында, шулай ук бакча һәм өй алларында үсә. Май-июнь айларында чәчкә ата, ә августта, сентябрь башларында өлгереп, кап-кара төскә керә.
Шомырт киптерүнең дә сере бар...
Шомыртны агачтан тәлгәшләре белән җыялар. Ул бик тиз җыела һәм җимеше дә әйбәт саклана. Ул төшле, тәме әчкелтем баллы була. Болай гына ашаганда авызны бөрештерә. Шомыртта С витамины, лимон кислотасы, минераль матдәләр бар.
Киптерү. Шомыртны аш-су әзерләү алдыннан гына чүп-чардан һәм сабакларыннан арындыралар һәм салкын суда юып саркыталар. Яңа гына җыелган шомыртны сапларыннан әрчегәч, калайга яки табага салып, мичтә яисә духовакада киптерәләр. Аннары акрын гына, башта сүрәнрәк духовкада яки мичтә киптерергә кирәк. Кибә башлагач, мичнең бераз кызу булуы яхшы. Тәмам кибеп җиткәч, шомыртны полиэтилен кыпчыкларга тутырып, коры урынга куялар. 4 килограмм шомырттан 1 килограмм кипкән шомырт кала.
Он хәзерләү. Он хәзерләү өчен киптерелгән шомыртны агач яки тимер киледә төяләр дә иләк аша илиләр. Киптерелгән шомыртны кечкенә борыч тегермәне аша тарттыру юлы белән дә он ясап була. Шулай да шомыртны тегермәндә дә тарттырып була. Шомырт онын полиэтилен капчыкта яки һава кермәслек ябык савытта сакларга кирәк.
Фото: pixabay.com.
Киптерү. Шомыртны аш-су әзерләү алдыннан гына чүп-чардан һәм сабакларыннан арындыралар һәм салкын суда юып саркыталар. Яңа гына җыелган шомыртны сапларыннан әрчегәч, калайга яки табага салып, мичтә яисә духовакада киптерәләр. Аннары акрын гына, башта сүрәнрәк духовкада яки мичтә киптерергә кирәк. Кибә башлагач, мичнең бераз кызу булуы яхшы. Тәмам кибеп җиткәч, шомыртны полиэтилен кыпчыкларга тутырып, коры урынга куялар. 4 килограмм шомырттан 1 килограмм кипкән шомырт кала.
Он хәзерләү. Он хәзерләү өчен киптерелгән шомыртны агач яки тимер киледә төяләр дә иләк аша илиләр. Киптерелгән шомыртны кечкенә борыч тегермәне аша тарттыру юлы белән дә он ясап була. Шулай да шомыртны тегермәндә дә тарттырып була. Шомырт онын полиэтилен капчыкта яки һава кермәслек ябык савытта сакларга кирәк.
Фото: pixabay.com.
Читайте нас:
© 2019-2024 “KizilTan” электрон басмасы элемтә, мәгълүмат технологияләре һәм киңкүләм коммуникацияләр өлкәсендә күзәтчелек буенча федераль хезмәт тарафыннан теркәлгән.
Теркәлү саны: 2019 елның 24 маендагы Эл сериясе № ФС 77-75682.
Басманың яшь категориясе 12+
___________________
Сетевое издание «KizilTan» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР)
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-75682 от 24 мая 2019 г.
Возрастная категория издания 12+
Гамәлгә куючылары: Башкортстан Республикасы Матбугат һәм киңкүләм мәгълүмат чаралары агентлыгы, Башкортстан Республикасының “Республика Башкортостан” Нәшрият йорты дәүләт унитар предприятиесе.
____________________
УЧРЕДИТЕЛИ: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».
Баш мөхәррир Фаил Камил улы Фәтхетдинов.
Кабул итү бүлмәсе телефоны: 8 (347) 272-13-61.
___________________
Главный редактор: Фатхтдинов Фаил Камилович.
Телефон приемной: (347) 272-13-61.
Телефон
8(347)272-13-61
Электрон почта
kyzyltan@mail.ru
Адресы
450079, Уфа шәһәре, Октябрьнең 50 еллыгы урамы, 13 нче йорт
Реклама хезмәте
8(347)272-62-27
Хезмәттәшлек
8(347)272-62-27