Дуслар, кыяр-помидор һәм башка яшелчәләрне тозлап, кышкылыкка хәзерләгәнсездер инде. Төрле җиләк-җимеш кайнатмалары да баз тулыдыр. Ә карбызны кышкылыкка калдырдыгызмы соң? Аны да саклап була бит. Ул болайрак эшләнә.
Кирәк булачак:
- карбыз
- 3 аш кашыгы шикәр
- 1 аш кашыгы тоз
- 1 чәй калагы лимон кислотасы.
Хәзерләү технологиясе:
- карбызларны 3 литрлы бaнкага тутырсаң яхшырак, шуңа күрә аларны яхшылап юарга кирәк;
- карбызларны югач, өчпочмаклап кисегез, төшләреннән чистартыгыз. Аларда нитрaтлар җыела.
- карбызларны бик тыгызламыйча гына банкаларга тутырабыз;
- өстенә кайнар суып коеп, 10-15 минут тотабыз;
- аннары суны агызабыз һәм кайнатабыз.
Бу вакытта һәр банкага шикәр, тоз, лимон кислотасы салабыз;
- өстенә янә кайнап торган су салабыз да капкачлар белән ябабыз.
Банкаларны әйләндереп, җылы юрган белән төреп куябыз. Суынганчы шулай торырга тиеш.
Фото: www.pinterest.ru