“Ялкау” хачапури әзерли беләсезме?

Тәмле, туклыклы, кайнар... Нәкъ гыйнвар кичендә хуш исле чәй белән эчә торган инде! Ә әзерләве бик җиңел. Әйдәгез, өйрәнәбез!

Безгә кирәк булачак:
Он — 50 грамм;
Йомырка — 1;
Акмай — 15 грамм;
Сыр — 100 грамм.

Сырны кыргычтан үткәрегез. Йомырка, кефир, он кушып, яхшылап бутагыз. Камыр куе каймак кебек булырга тиеш.
Табада акмайны эретегез. Камырны тигез итеп табага коегыз.

Капкач каплап, акрын утта кыздырыгыз. Өске өлеше корыга әйләнгәч, ә асты алтынсу төскә кергәч, әйләндереп, икенче ягын да шулай кыздырыгыз. Бераз суынгач, кисәкләргә бүлегез.

Бу хачапурины әзерләр өчен нинди сыр да ярый. Мәсәлән, ике төрле — сулугуни һәм брынза. Яисә үзебезнең “Российский”, “Голландский” сырлары һәм башкалар. Сыр тозлы булса, камырга тоз салмагыз. Тозсыз булса, үзегез карагыз. Кефир булмаса, оеган сөт тә ярый. Хәтта эеремчек тә. Соңгысына аз гына сөт кушып җибәрегез. Камырга яшел аштәмләткечләр турап салырга да була.

Менә шулай, суыткычта “моңаеп” ятучы калган ризыклардан бер дигән тәмле тәгам әзерләп була. Хачапури — грузин халкының милли ризыгы. Аның нинди төрләре генә юк!

Әлеге рецепттагы ризыклар күләменнән бер хачапури чыга. Гаиләгез зур булса, күбрәк күләмдә әзерләгез.

Фото: “https://1000.menu/”

Автор:Ләйсән Якупова

Читайте нас:

Новости партнеров

Ҡыш ҡасан килә?

Уфимский лимонарий – точка притяжения туристов со всех концов России

Балтачлар аккошлар гаиләсе өчен борчыла

Теркәлү саны: 2019 елның 24 маендагы Эл сериясе № ФС 77-75682.

Басманың яшь категориясе 12+

___________________

Сетевое издание «KizilTan» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР)

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-75682 от 24 мая 2019 г.

Возрастная категория издания 12+

Гамәлгә куючылары: Башкортстан Республикасы Матбугат һәм киңкүләм мәгълүмат чаралары агентлыгы, Башкортстан Республикасының “Республика Башкортостан” Нәшрият йорты дәүләт унитар предприятиесе.

____________________

УЧРЕДИТЕЛИ: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Баш мөхәррир Фаил Камил улы Фәтхетдинов.

Кабул итү бүлмәсе телефоны: 8 (347) 272-13-61.

___________________

Главный редактор: Фатхтдинов Фаил Камилович.

Телефон приемной: (347) 272-13-61.

Телефон

8(347)272-13-61

Электрон почта

kyzyltan@mail.ru

Адресы

450079, Уфа шәһәре, Октябрьнең 50 еллыгы урамы, 13 нче йорт

Реклама хезмәте

8(347)272-62-27

Хезмәттәшлек

8(347)272-62-27