-6 °С
Болытлы
Гәзиткә язылуVKOKTelegramЯRus
Барлык яңалыклар
Календарьда бу көн
27 февраль 2016, 02:00

Татлы, әмма шикәр түгел

27 февраль – Сахарин ачыл­ган көн.Грипп эпидемиясе чигенә башлады. Ай буе без вирустан төрлечә сакланырга, мөмкинлек чыккан саен кулларны юып яшәргә тырыштык. Сакланганны саклармын, дигәнне онытмаска кирәк шул.

Шулай да дөньяда нәрсәнедер оныту нәтиҗәсендә искиткеч ачышлар да була икән. Мәсәлән, 1879 елда Балтиморда профессор Ир Ремсен лабораториясендә яшь урыс эмигранты Фельберг эшли. Беркөн ясалма крезолсульфамидлар белән эш­ләгәннән соң, ул, төшке аш вакытында кулын юарга онытып, ашханәгә төшә. Ашап утырганда кулында татлы тәм барлыгына игътибар итә. Ул шунда ук янә лабораториягә ашыга һәм төшкә кадәр эшләгән продуктларын тикшерә башлый. Шулай сахарин ачыла.

Сахарин – татлы тәме булган, суда эри торган төссез кристаллар. Аны диабет белән авыручылар шикәр урынына куллана. Азык-төлек сәнәгатендә сахарин “Е954” кушылмасы буларак теркәлгән, ул гадәти ксенобиотик һәм бернинди туклыклы сыйфатларга да ия түгел.

Сахарин инде күптән ачылган һәм кулларны ашар алдыннан юу һәркем өчен мотлак. Ә ачышларны... Ачышларны чиста куллар белән ясарга язсын, дуслар!
Читайте нас в