— Бар җирдә дә эшне тамырыннан үзгәртеп корырга, кадрлар мәсьәләсен дөрес хәл итәргә, төзекләндерү һәм яңа җиһазлар сатып алу өчен шактый зур кредитлар алырга туры килде. Шунда гына эш нәтиҗәләре күзгә күренә башлады, — ди белеме буенча икътисадчы булган Рафаэль Ирек улы.
Үзгәрешләр, аеруча, пекарня эшчәнлегендә үзен тиз сиздерә. Аның яңа мөдире Алишер Кәримов эшне тәртип ныгытудан башлый: кирәк нокталарга тәүлек әйләнәсенә эшләүче күзәтү камералары куела, кулы тик тормаучылар белән шундук хушлашырга туры килә, эш сөючән һәм гадел хезмәт ветераннары янына яңа кадрлар җыела, икмәк пешерү технологиясе тамырдан үзгәртелә, яңа алымнарны өйрәнү өчен Алишер Истам улы Бакуга кадәр барып җитә. Әйткәндәй, күзәтү камералары үзен бер ай дигәндә аклый – урлашуга юл калмаган пекарня, ниһаять, табыш китерә.
— Яңа технологияләр дигәнебез, кем әйтмешли, яхшы онытылган иске әйбер булып чыкты — колмак белән ясалучы ипи башы, сыйфатлы он һәм утын белән ягылган элекке мичләрдәге кебек тигез кызулык. Яңалык шул мичләрдә генә — тиешле кызулыкны компьютер программасы ярдәмендә тотучы термокамералар кайтарып урнаштырдык. Калганы — коллективтагы бердәмлек, тырышлык, катгый тәртип һәм гигиена, — ди Алишер Истам улы.
“Барысын да кадрлар хәл итә”, дигән электән киң билгеле сүзләр бу очракта да урынлы. Өч дистә еллап икмәк пешерүче хезмәт ветераны Гөлсинә Хәбибуллина, Рәсимә Бикбаева, Зәния Муллабаева, Гөлсия Шамуратова, икмәкне кибетләргә ташучы экспедиторлар Камил Ситдыйков, Рөстәм Хәбибуллин, Азамат Шакируллиннар үз эшенә бик җаваплы карый һәм пекарняның табышлы эшләвен тәэмин итә.
— Әлегә тәүлегенә 2 меңнән артык икмәк пешерәбез. Продукциябезгә ихтыяҗ бик зур. Сатып алучылардан безгә карата бер генә дәгъва — кибетләрдә күмәч җитми калу. Өстәвенә, географияне дә киңәйтергә омтылабыз — безнең икмәк районыбызның һәр зур авылында сатыла, күрше Бишбүләктә дә Кыргыз-Миякә калачларын көтеп алалар, күбрәк китерүне сорыйлар. Шуңа күрә, алда пекарнябызның җитештерү куәтләрен арттыру бурычы тора, — ди Рафаэль Ирек улы.
Быел, шөкер, басуларыбызда мул уңыш өлгерә. Аны урып-җыючыларны данлап, басудагысы түгел — амбардагысы ашлык, дибез. Крестьян үстергәнне иң кадерле ризык итеп өстәлгә җиткерүче эшкәртүчеләребезнең тырыш хезмәте, шулай ук, рәхмәткә, мактауга лаек.